_STABILISANTS et TEXTURANTS
Les stabilisants à base d’hydrocolloïdes préservent les propriétés physiques et sensorielles des produits alimentaires tout au long de leur durée de vie. Une excellente texture est le reflet d’une excellente qualité.
La large gamme de stabilisants et la possibilité de formuler sur mesure permettent d’obtenir une solution adaptée à chaque produit qui, en contrôlant la viscosité et la texture des produits finis, garantit leur stabilité pendant leur durée de vie, process industriel et stockage, jusqu’à leur consommation.
Référence | Application |
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PECTINA XLB-8035 | Jus de fruits et jus lacté |
PREMIGUM XPJ-6011 | Jus de fruits |
PREMIGUM XPJ-10011 | Jus de fruits |
PREMIGUM XPJ-15048 | Jus de fruits |
PREMIGUM XPJ-8025 | Jus de fruits |
PREMIGUM XLB-16022 | Jus de fruits lacté |
PREMIGUM XLB-15032 | Jus de fruits lacté |
PREMIGUM XLB-16023 | Jus de fruits lacté |
PREMIGUM XLB-8034 | Jus de fruits lacté |
PREMIGUM XLB-15016 | Jus de fruits lacté |
PREMIGUM XLB-12054 | Jus de fruits lacté |
PREMIGUM XLB-14054 | Lait chocolaté |
PREMITEX XLB-14022 | Lait chocolaté |
PREMIGUM XLB-14055 | Lait chocolaté |
PREMIGUM XLB-13059 | Lait chocolaté |
PREMIGUM XFG-17073 | Stabilisant pour confiseries |
PREMIGUM XFG-14059 | Stabilisant pour confiseries |
PREMITEX XLK-19029 | Fromage à pizza |
PREMILAC XLK-11021 | Fromage à tartiner |
PREMIGUM XLK-11022 | Fromage à tartiner |
PREMIGUM XLK-15018 | Fromage à tartiner |
PREMILAC XLK-16006 | Fromage en portions |
PREMILAC XLK-19037 | Fromage analogue |
PREMITEX XLK-15070 | Fromage analogue |
PREMITEX XLY-14042 | Yaourt ferme |
PREMITEX XLY-15029 | Yaourt ferme |
PREMITEX XLY-15031 | Yaourt brassé |
PREMILAC XLY-15049 | Yaourt grec et petit suisse |
PREMITEX XFP-13019 | Crème dessert |
PREMITEX XLY-14014 | Yaourt à boire |
PREMIGUM XCS-18030 | Mayonnaise |
PREMIGUM XCS-18031 | Mayonnaise |
PREMIGUM XCS-18040 | Ketchup |
PREMIGUM XCS-18041 | Ketchup |
PREMIGUM XCS-18042 | Ketchup |