_ESTABILIZANTES y TEXTURIZANTES
Los estabilizantes basados en hidrocoloides preservan las propiedades físicas y sensoriales de los productos alimenticios durante toda su vida útil. Una excelente textura es un reflejo de excelente calidad.
La amplia gama de estabilizantes y la posibilidad de formulación personalizada permiten obtener una solución adaptada a cada producto que, al controlar la viscosidad y la textura de los productos terminados, garantiza su estabilidad durante su vida útil, el proceso industrial y el almacenamiento, hasta el consumo.
| Referencia | Aplicación |
|---|---|
| PECTINA XLB-8035 | Zumos de fruta y zumos con leche |
| PREMIGUM XPJ-6011 | Zumos de fruta |
| PREMIGUM XPJ-10011 | Zumos de fruta |
| PREMIGUM XPJ-15048 | Zumos de fruta |
| PREMIGUM XPJ-8025 | Zumos de fruta |
| PREMIGUM XLB-16022 | Zumos con leche |
| PREMIGUM XLB-15032 | Zumos con leche |
| PREMIGUM XLB-16023 | Zumos con leche |
| PREMIGUM XLB-8034 | Zumos con leche |
| PREMIGUM XLB-15016 | Zumos con leche |
| PREMIGUM XLB-12054 | Zumos con leche |
| PREMIGUM XLB-14054 | Batido de cacao |
| PREMITEX XLB-14022 | Batido de cacao |
| PREMIGUM XLB-14055 | Batido de cacao |
| PREMIGUM XLB-13059 | Batido de cacao |
| PREMIGUM XFG-17073 | Caramelos |
| PREMIGUM XFG-14059 | Caramelos |
| PREMITEX XLK-19029 | Queso para pizza |
| PREMILAC XLK-11021 | Queso untable |
| PREMIGUM XLK-11022 | Queso untable |
| PREMIGUM XLK-15018 | Queso untable |
| PREMILAC XLK-16006 | Queso en porciones |
| PREMILAC XLK-19037 | Queso análogo |
| PREMITEX XLK-15070 | Queso análogo |
| PREMITEX XLY-14042 | Yogur firme |
| PREMITEX XLY-15029 | Yogur firme |
| PREMITEX XLY-15031 | Yogur batido |
| PREMILAC XLY-15049 | Yogur griego y tipo petit suisse |
| PREMITEX XFP-13019 | Natillas |
| PREMITEX XLY-14014 | Yogur bebible |
| PREMIGUM XCS-18030 | Mayonesa |
| PREMIGUM XCS-18031 | Mayonesa |
| PREMIGUM XCS-18040 | Ketchup |
| PREMIGUM XCS-18041 | Ketchup |
| PREMIGUM XCS-18042 | Ketchup |