Gama de colorantes naturales y sintéticos, en polvo y líquidos para salsas.
| Producto | Clasificación |
|---|---|
| Curcumina | E100 |
| Tartrazina | E102 |
| Quinoleína | E104 |
| Sunset Yellow | E110 |
| Acido Carmínico | E120 |
| Azorrubina | E122 |
| Amarante | E123 |
| Ponceau 4R | E124 |
| Caramelo | E150 |
| Beta Caroteno | E160a |
| Annatto | E160b |
| Extacto de Pimentón | E160c |
| Rojo Remolacha | E162 |
Gama de aromas naturales y sintéticos, en polvo y líquidos para salsas.
| Variedades de aromas | |
|---|---|
| Hierbas aromáticas | Orégano, albahaca, finas hierbas, pimienta negra, ajo, cebolla… |
| Verduras | Tomate, zanahoria, aguacate, espinacas, champiñones… |
Estabilizantes a base de hidrocoloides formulados a medida.
| Referencia | Aplicación |
|---|---|
| PREMIGUM XCS-18030 | Mayonesa light |
| PREMIGUM XCS-18031 | Mayonesa |
| PREMIGUM XCS-18040 | Ketchup estándar |
| PREMIGUM XCS-18041 | Ketchup natural |
| PREMIGUM XCS-18042 | Ketchup – proceso en frío |
Emulsionantes naturales y sintéticos para salsas y vinagretas.
| Producto | Classificación |
|---|---|
| Lecitina de soja o de girasol | E322 |
| Mono y diglicéridos de ácidos grasos | E471 |
| Esteres de mono y diglicéridos de ácidos grasos | E472 |
| Esteres de ácidos grasos | E475 |
Gama de conservantes naturales y sintéticos.
| Producto | Clasificación |
|---|---|
| Acido sórbico | E200 |
| Sorbato de potasio | E202 |
| Benzoato de sodio | E211 |
| Acido málico | E296 |
| Acido ascórbico | E300 |
| Acido cítrico | E330 |
| Citrato trisódico | E331 |
Otros productos de interés.
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