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STABILISANTS et TEXTURANTS
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_STABILISANTS et TEXTURANTS

Les stabilisants à base d’hydrocolloïdes préservent les propriétés physiques et sensorielles des produits alimentaires tout au long de leur durée de vie. Une excellente texture est le reflet d’une excellente qualité.

La large gamme de stabilisants et la possibilité de formuler sur mesure permettent d’obtenir une solution adaptée à chaque produit qui, en contrôlant la viscosité et la texture des produits finis, garantit leur stabilité pendant leur durée de vie, process industriel et stockage, jusqu’à leur consommation.

Référence Application
PECTINA XLB-8035 Jus de fruits et jus lacté
PREMIGUM XPJ-6011 Jus de fruits
PREMIGUM XPJ-10011 Jus de fruits
PREMIGUM XPJ-15048 Jus de fruits
PREMIGUM XPJ-8025 Jus de fruits
PREMIGUM XLB-16022 Jus de fruits lacté
PREMIGUM XLB-15032 Jus de fruits lacté
PREMIGUM XLB-16023 Jus de fruits lacté
PREMIGUM XLB-8034 Jus de fruits lacté
PREMIGUM XLB-15016 Jus de fruits lacté
PREMIGUM XLB-12054 Jus de fruits lacté
PREMIGUM XLB-14054 Lait chocolaté
PREMITEX XLB-14022 Lait chocolaté
PREMIGUM XLB-14055 Lait chocolaté
PREMIGUM XLB-13059 Lait chocolaté
PREMIGUM XFG-17073 Stabilisant pour confiseries
PREMIGUM XFG-14059 Stabilisant pour confiseries
PREMITEX XLK-19029 Fromage à pizza
PREMILAC XLK-11021 Fromage à tartiner
PREMIGUM XLK-11022 Fromage à tartiner
PREMIGUM XLK-15018 Fromage à tartiner
PREMILAC XLK-16006 Fromage en portions
PREMILAC XLK-19037 Fromage analogue
PREMITEX XLK-15070 Fromage analogue
PREMITEX XLY-14042 Yaourt ferme
PREMITEX XLY-15029 Yaourt ferme
PREMITEX XLY-15031 Yaourt brassé
PREMILAC XLY-15049 Yaourt grec et petit suisse
PREMITEX XFP-13019 Crème dessert
PREMITEX XLY-14014 Yaourt à boire
PREMIGUM XCS-18030 Mayonnaise
PREMIGUM XCS-18031 Mayonnaise
PREMIGUM XCS-18040 Ketchup
PREMIGUM XCS-18041 Ketchup
PREMIGUM XCS-18042 Ketchup